Koszos fúróval keverték a tésztát a penészes üzemben

Súlyos hiányosságokat és problémákat tártak fel a szakemberek a budapesti cukrászsüteményeket és pékárut készítő üzemben.

A NÉBIH beszámolója szerint rendkívül rossz körülményekkel szembesültek a helyszíni ellenőrzéskor. A helyiségek mennyezetét és oldalfalait penész és pókháló borította, a nyílászárók kopottak, a csővezetékek rozsdásak voltak.

A padló és a gyártás során használt gépek, eszközök pedig erősen piszkosak. Néhol még rágcsálóürülék is előfordult.

A cukrászati részlegen nem volt meleg folyóvíz, az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező eszközök mosogatását a zsírral és sárral erősen szennyezett ládamosóban végezték el.

A pékség területén a dolgozók a tészta bekeveréséhez egy erősen szennyezett építőipari fúrógépet használtak, a készáru bevonása pedig egy takaríthatatlan kartonlapon történt.

A cég egyébként azt írja termékeiről, hogy “kizárólag kézzel készülnek, tartósítószert nem tartalmaznak, minőségükkel, nagyságukkal és házias jellegükkel kiemelkednek a piacon”.

Forrás és képek: portal.nebih.gov.hu