Vidd haza Buddha kezét!

Sőt, ha szeretnéd, akár meg is eheted!

Különleges látványt nyújt a Buddha keze citrom. Míg kandírozott formában Ázsia-szerte közkedvelt csemegeként fogyasztják, nálunk alig-alig ismert. Holott némi odafigyelés és gondoskodás eredményeképp a mi klímánkon is megél, sőt, még termést is hoz.

A fácska érdekessége kétség kívül a rajta termő citrom, mely növekedése során először lila, majd zöld, végül intenzív sárga színt vesz fel. A termések színükön és formájukon túl impozáns méretükkel is feltűnést keltenek: ezek ugyanis akár 15-30 cm-es hosszúságúra is nőhetnek.

#buddhashands

A post shared by VICENTE X (@longhornvcm) on

A termés belseje különbözik a nálunk megszokott citrométól: egységesen fehér, mely a keserű héjtól való megtisztítása után fogyasztható. Nem tartalmaz magokat, viszont nem is lédús. Felhasználási köre széles: amellett, hogy ehető, alkalmas illatosítónak, de például Japánban és Kínában szimbolikus jelentéseket is társítanak hozzá.

Turns out, buddha's hands are filled with beautiful flowers #citrus #buddhashands #winter #pdxfood #pastry

A post shared by Ol' Riki Tiki (@olrikitiki) on

További információk a Buddha keze citromfáról itt találhatók: Hátborzongató a Buddha keze citrom